こだわり

  • 名物“博多とりかわ串”

    “とりかわ串”は、毎日一本ずつ丁寧に仕込みます。分厚く巻き付けられたとりかわを、焼き・漬け・寝かしの工程を繰り返すことにより味わい深いとりかわ串へ。ぜひ本場博多の味を一度ご賞味下さい！

  • 契約農家さんの新鮮で美味しい野菜を

    えみ菜の野菜串は契約農家さんから新鮮なお野菜を地元滋賀を中心に全国各地北は北海道、
    南は種子島まで選りすぐりの生産者さんと直接契約してます！
    美味しいお野菜の素材をそのまま活かした野菜串をご堪能下さい

  • 楽しめる酒場！カウンター席が凄い

    明るく寛げる酒場空間で丸みをおびたカウンター席でお一人様からお仲間同士で囲めるカウンター席もご用意！ワイワイ楽しめる仕様に！テーブル席でのお仲間とのご宴会、デートにも、サク飲みも◎

  • 国産ブランド鶏「さつま赤鶏」

    鮮度にこだわり抜いた国産ブランド鶏「さつま赤鶏」を大ボリュームのたたきでお出してます！ぜひご賞味ください♪(提供より30分以内に召し上がっていただくようお願いしております)

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